韭菜猪红汤的做法_菜谱_香哈网
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韭菜猪红汤
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韭菜猪红汤

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猪血(猪红):味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅里倒入水,加入姜丝煮开。

    1/7 锅里倒入水,加入姜丝煮开。

  • 煮水期间,将猪红洗干净切块。

    2/7 煮水期间,将猪红洗干净切块。

  • 韭菜摘好洗干净,切段。

    3/7 韭菜摘好洗干净,切段。

  • 水开后,将猪红倒进去煮两分钟。

    4/7 水开后,将猪红倒进去煮两分钟。

  • 加入韭菜,滴入花生油,再煮两分钟即可关火。

    5/7 加入韭菜,滴入花生油,再煮两分钟即可关火。

  • 加入盐搅拌均匀。

    6/7 加入盐搅拌均匀。

  • 装碗食用。

    7/7 装碗食用。

  • 小贴士

    ♥加入韭菜滴入花生油,可以使菜色看上去比较绿。
    ♥加入韭菜后不要盖上锅盖,盖盖子里的气体会使菜色变黄。

    作者: 遇見1992

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