3.3万点赞 · 2284收藏
独家 · 59.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万
平时最爱吃饺子，调馅也是饺子的最主要步骤，包菜肉的我也很喜欢吃，以前吃妈妈包的包菜肉的饺子可香了，现在要自己调馅子了！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备一个包菜洗干净，对半切开
2/10 先切成丝再切末，然后剁碎
3/10 剁碎后用盐腌杀出水来
4/10 猪肉剁细，切姜末，连同肉一起剁出香味
5/10 剁好的肉调上调料，主料中有
6/10 顺时针搅拌，调成肉馅腌10分钟
7/10 这时候的包菜也杀出水了，用双手攥干
8/10 包菜和肉馅混合放进大碗里
9/10 加油拌匀，再稍微加点盐
10/10 包菜馅调好了，可以包饺子了，也可以放冷冻保存
包菜要用盐杀出水份，肉馅要先调好了，再与包菜混合调匀
