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1/5 食材洗净切好备用［猪肉切丝，杏鲍菇手撕成丝］
2/5 热锅倒入适量花生油将姜蒜等爆香再倒入猪肉翻炒半分钟。
3/5 半分钟后再将杏鲍菇和尖椒丝倒入翻炒五六分钟。
4/5 起锅前放入调味料翻炒一会便可起锅。
5/5 装上盘便可享用。
杏鲍菇洗净后要将其水拧出，再切段撕开，这样炒出的菇不会因为汁水过多影响口感。
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