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1/12 食材:莲藕去皮待用;
2/12 莲藕切成块;
3/12 猪瘦肉切成肉丁,清水浸泡去血丝;
4/12 油锅倒入适量菜籽油加热,蒜瓣入锅煸炒;
5/12 肉丁入锅煸炒,倒入少许料酒;
6/12 莲藕入锅翻炒;
7/12 加入适量老抽;
8/12 加入适量清水,生抽,白糖调味;
9/12 入味后水淀粉勾芡;
10/12 晃锅淋油;
11/12 撒上葱花翻炒出锅;
12/12 成品;