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蒜蓉烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的*感觉 。没有炭火，用烤箱代替也可以的。
24分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/6 准备好材料。
2/6 生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会。（在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开）
3/6 蒜切成蓉，辣椒剁碎。
4/6 锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味。
5/6 将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来。
6/6 放入烤炉中层，上下火200度 ，15分钟即可。
1.生蚝一定要买大只的，还有烤的时间不要太长哦。
2.如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
