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今天带来的这道菜超级下饭，喝粥夹馒头也很不错哦，制作过程也简单，喜欢的朋友和我一起分享制作过程吧。
25分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/18 将香菇洗净切丁，红椒切片，毛豆米洗净备用
2/18 姜切碎
3/18 剁肉末
4/18 剁好的肉末放碗里加料酒和姜拌匀
5/18 锅加水大火将毛豆米焯水
6/18 同样方法将香菇焯水
7/18 这是焯过水的香菇和毛豆米
8/18 热锅给冷油
9/18 将肉沫煸炒至熟盛盘备用
10/18 锅洗净给油，加入一大勺半的酱
11/18 将酱煸炒出红油，看图
12/18 倒入肉沫煸炒
13/18 煸炒均匀
14/18 加入豆米和香菇继续翻炒
15/18 有点干的话，加点水继续煸炒均匀
16/18 最后加入红椒，给点糖和鸡精翻拌后关火
17/18 如图这是炒好的香菇肉沫酱
18/18 成品图，看了就有食欲，喜欢吗？
1 酱是咸的，制作中不要加盐 2 香菇和豆米焯水后，已经八成熟了，所以炒的时间可以缩短 3 我用的酱已经够辣了，如果特爱吃辣的朋友，可以加入干辣椒 4 酱加入锅里后火不能大，容易糊
