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香菇肉末
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香菇肉末

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香菇有很独特的香味,不管和什么炒在一起都能把香味带给别的菜,我很喜欢吃香菇,把香菇和肉末炒在一起,既能夹馍吃,还能拌面条吃,非常不错。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把青椒,胡萝卜切成丁,姜切末,蒜切末。

    1/11 把青椒,胡萝卜切成丁,姜切末,蒜切末。

  • 香菇泡发切成片,准备肉馅。

    2/11 香菇泡发切成片,准备肉馅。

  • 锅烧热倒入油,油热后放入姜末和蒜粒炒出香味。

    3/11 锅烧热倒入油,油热后放入姜末和蒜粒炒出香味。

  • 放入肉馅煸炒出油。

    4/11 放入肉馅煸炒出油。

  • 倒入香菇煸炒出香味。

    5/11 倒入香菇煸炒出香味。

  • 倒入少许味极鲜酱油翻炒出香味。

    6/11 倒入少许味极鲜酱油翻炒出香味。

  • 放入白糖。

    7/11 放入白糖。

  • 放入盐,翻炒均匀。

    8/11 放入盐,翻炒均匀。

  • 把青椒粒和胡萝卜粒倒进去翻炒断生就可以了。

    9/11 把青椒粒和胡萝卜粒倒进去翻炒断生就可以了。

  • 炒好的样子,非常香,就是拌米饭也很香。

    10/11 炒好的样子,非常香,就是拌米饭也很香。

  • 香喷喷的香菇肉末就做好了,赶紧学起来吧。

    11/11 香喷喷的香菇肉末就做好了,赶紧学起来吧。

  • 小贴士

    1.我用的干香菇,味道非常大,新鲜香菇好吃,但是没有干香菇做出来的香味足,喜欢哪个就放哪个。
    2.味极鲜有咸味的,所以放盐的时候不要放太多了。
    3.自己喜欢什么蔬菜就可以放什么蔬菜,只要不出水就可以了。

    作者: 悍匪夫人

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