香菇肉末

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  1/8 油麦菜洗净控水，瘦肉，大蒜子，菜椒洗净备用

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  2/8 香菇去蹄，洗净切花，肉剁成肉末，大蒜，菜椒切丁备用

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  3/8 面条鲜，鸡精，蚝油，生粉加开水调汁

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  4/8 锅里入油，烧至7份热，煎香菇

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  5/8 香菇6成熟时，入大蒜，菜椒，肉末炒一分钟，入汁，起锅前加点白糖提味

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  6/8 另起一锅，水烧开入油麦菜，去生控水摆盘

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  7/8 将香菇取出摆盘，浇汁

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  8/8 美味的香菇肉末，可以开吃了

小贴士

油麦菜过水即可，不能长时间，肉末内要加点生粉，不然肉末发木

作者: 我是A锅手A

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