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香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 首先把所需主材料准备好
2/10 香菇切片，用开水烫熟
3/10 肉切末
4/10 香菇烫熟后用冷水洗净，水份沥干
5/10 热油，下姜、葱末、肉末，炒出香味
6/10 加入适量生抽
7/10 炒变色后加入香菇炒一分钟后加入盐、鸡精
8/10 加入蒜
9/10 水淀粉最后提亮
10/10 一道美味可口的肉末香菇就做好啦！
猪肉要买最嫩的部位这样炒出来才不硬！香菇用开水烫熟后用冷水冲洗就不会有异味了
