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香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，加些肉末更美味哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 香菇洗净切片，葱切末，姜切丝，蒜切末。
2/8 猪肉剁碎，加适量盐和料酒腌制十分钟。
3/8 热油锅，倒入姜蒜小火煸香。
4/8 倒入肉末炒至变色。
5/8 倒入香菇中火翻炒至变软出水。
6/8 盖上锅盖小火焖煮至收汁。
7/8 收汁后调入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀，撒上葱花，关火，翻炒均匀即可。
8/8 装盘。
炒香菇时不要太大火，香菇水分出不来还容易焦，香菇出水后焖煮一下确保香菇熟透。
