皮蛋香菇肉末粥的做法_菜谱_香哈网
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皮蛋香菇肉末粥
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皮蛋香菇肉末粥

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砂锅炖粥~小火慢熬~香飘满屋~回味无穷!其实人生何不像一碗文火慢炖的粥?在人生的道路上,每个人遇到的都不会是一马平川,在“熬”的过程中,每个人都要尝遍各种各样的味道,咸味儿的眼泪,甜味儿的幸福,酸味儿的记忆,苦味儿的失败……但是,只要我们慢慢地“熬”,耐心地过,永远保持美好的希望和憧憬,过后你就会发现你会拥有人生里最为珍贵的历程~

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大米洗净。

    1/9 大米洗净。

  • 倒入砂锅中,加葱姜和适量清水。大火煮开,转最小火熬煮半小时。(煮粥同时可以准备其他食材)

    2/9 倒入砂锅中,加葱姜和适量清水。大火煮开,转最小火熬煮半小时。(煮粥同时可以准备其他食材)

  • 松花蛋去壳,切碎备用。

    3/9 松花蛋去壳,切碎备用。

  • 新鲜香菇洗净,剁碎。

    4/9 新鲜香菇洗净,剁碎。

  • 肉末倒入碗中,加入香菇丁,葱姜末,鸡蛋,盐,糖,蚝油,胡椒粉,顺时针拌匀。

    5/9 肉末倒入碗中,加入香菇丁,葱姜末,鸡蛋,盐,糖,蚝油,胡椒粉,顺时针拌匀。

  • 粥熬至粘稠,用筷子挑一团肉末放入粥中。依次放入二十几个肉末疙瘩。

    6/9 粥熬至粘稠,用筷子挑一团肉末放入粥中。依次放入二十几个肉末疙瘩。

  • 倒入切碎的松花蛋。煮一分钟,关火!

    7/9 倒入切碎的松花蛋。煮一分钟,关火!

  • 加入适量盐。

    8/9 加入适量盐。

  • 撒进葱末和香油,美美的吃吧~

    9/9 撒进葱末和香油,美美的吃吧~

  • 小贴士

    熬粥过程中用勺子搅拌几次防止糊锅;锅盖不要盖严实,留点缝隙,粥就不会溢出来;肉末疙瘩按自己喜欢的量适当加入。

    作者: zz记忆微凉

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