香菇皮蛋瘦肉粥的做法_菜谱_香哈网
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香菇皮蛋瘦肉粥
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香菇皮蛋瘦肉粥

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作者: 彤妈美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:大米150g,香菇2个,鸡肉120g,皮蛋1个,香葱1根,姜,香油

    1/11 准备食材:大米150g,香菇2个,鸡肉120g,皮蛋1个,香葱1根,姜,香油

  • 大米洗干净,

    2/11 大米洗干净,

  • 加入少许香油拌匀搁置30分钟,

    3/11 加入少许香油拌匀搁置30分钟,

  • 香菇浸泡15分钟,捞出,去蒂切丁

    4/11 香菇浸泡15分钟,捞出,去蒂切丁

  • 锅内加水烧开将鸡肉放入锅内,去血水,

    5/11 锅内加水烧开将鸡肉放入锅内,去血水,

  • 煮好的鸡肉切丁,葱切末,姜切末

    6/11 煮好的鸡肉切丁,葱切末,姜切末

  • 另起锅加清水,放入姜末和鸡肉丁,香菇丁煮至沸腾

    7/11 另起锅加清水,放入姜末和鸡肉丁,香菇丁煮至沸腾

  • 锅内沸腾加入大米

    8/11 锅内沸腾加入大米

  • 加入已经切好的一半的皮蛋大火煮25分钟

    9/11 加入已经切好的一半的皮蛋大火煮25分钟

  • 转小火,加入另一半皮蛋继续煮15分钟

    10/11 转小火,加入另一半皮蛋继续煮15分钟

  • 关火,盛出香菇皮蛋瘦肉粥加入葱花即可

    11/11 关火,盛出香菇皮蛋瘦肉粥加入葱花即可

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