香菇皮蛋瘦肉粥

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  1/11 准备食材:大米150g,香菇2个，鸡肉120g，皮蛋1个，香葱1根，姜，香油

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  2/11 大米洗干净，

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  3/11 加入少许香油拌匀搁置30分钟，

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  4/11 香菇浸泡15分钟，捞出，去蒂切丁

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  5/11 锅内加水烧开将鸡肉放入锅内，去血水，

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  6/11 煮好的鸡肉切丁，葱切末，姜切末

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  7/11 另起锅加清水，放入姜末和鸡肉丁，香菇丁煮至沸腾

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  8/11 锅内沸腾加入大米

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  9/11 加入已经切好的一半的皮蛋大火煮25分钟

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  10/11 转小火，加入另一半皮蛋继续煮15分钟

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  11/11 关火，盛出香菇皮蛋瘦肉粥加入葱花即可

作者: 彤妈美食

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