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麻辣鲜香，诱人开胃，一碗下肚，绝对舒坦！
28分钟
红油味
中级
其他
焯
川菜
1/7 食材准备，青菜洗净，豆腐皮切丝，肠切段，大蒜捣蒜泥备用。
2/7 热锅做水烧开，依次放入食材，难熟的先放，易熟的后放。
3/7 食材熟后，放入盐 味精调味。
4/7 煮食材的过程中调酱汁，大碗中放麻汁酱稀释开，放入蒜泥，花椒粉。
5/7 上述三者混合搅匀。
6/7 锅中的食材直接放入大碗中，依个人口味调味添加辣椒油、葱花等。
7/7 美美的，来上一碗吧！
食材不固定，想吃什么就选什么。麻汁酱、蒜泥、花椒粉、辣椒油是调味关键，口重的多放。煮食材的汤水可以用大骨汤来代替，会更加鲜美！
