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三鲜火锅
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三鲜火锅

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三鲜火锅,味道很好,特别适合不喜辣的人食用。

作者: 叶落菩提
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:冬瓜,腐竹,豆腐皮,金针菇,红枣。

    1/11 准备好食材:冬瓜,腐竹,豆腐皮,金针菇,红枣。

  • 准备好食材:生姜,小葱,青菜,豆腐,火锅丸子。

    2/11 准备好食材:生姜,小葱,青菜,豆腐,火锅丸子。

  • 把红枣去核,生姜切片,小葱切段,放入盘子里备用。

    3/11 把红枣去核,生姜切片,小葱切段,放入盘子里备用。

  • 把金针菇撕成条,豆腐皮切丝和火锅丸子,一起放入盘子里备用。

    4/11 把金针菇撕成条,豆腐皮切丝和火锅丸子,一起放入盘子里备用。

  • 把青菜切段,豆腐切片,放盘子里备用。

    5/11 把青菜切段,豆腐切片,放盘子里备用。

  • 把腐竹切菱形的段,冬瓜切块,放盘子里备用。

    6/11 把腐竹切菱形的段,冬瓜切块,放盘子里备用。

  • 给锅里加入凉水,把红枣,生姜,小葱倒入锅里,开大火烧开。

    7/11 给锅里加入凉水,把红枣,生姜,小葱倒入锅里,开大火烧开。

  • 水开后,给锅里加入荤油,盐,鸡精。把豆腐皮,火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟。

    8/11 水开后,给锅里加入荤油,盐,鸡精。把豆腐皮,火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟。

  • 把腐竹,金针菇,豆腐,也放入锅里煮三分钟。

    9/11 把腐竹,金针菇,豆腐,也放入锅里煮三分钟。

  • 最后把青菜倒入锅里,再煮十秒钟,三鲜火锅就做好啦,倒入碗里食用吧。

    10/11 最后把青菜倒入锅里,再煮十秒钟,三鲜火锅就做好啦,倒入碗里食用吧。

  • 三鲜火锅成品图。

    11/11 三鲜火锅成品图。

  • 小贴士

    没有荤油可以用高汤代替。

    作者: 叶落菩提

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