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三鲜锅
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三鲜锅

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*有肉圆子,有菜,有豆腐,还有汤,一锅荤素都在里面了,就算没有别的菜,这一锅也足矣。

作者: 美梦9898
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉加盐剁碎

    1/8 肉加盐剁碎

  • 搓成5个小丸子

    2/8 搓成5个小丸子

  • 菜洗净切碎,虾去头去虾线,萝卜切小片,豆腐切小块

    3/8 菜洗净切碎,虾去头去虾线,萝卜切小片,豆腐切小块

  • 锅里热油7分热炒菜1分钟

    4/8 锅里热油7分热炒菜1分钟

  • 把虾放进去一起煸炒一会加水

    5/8 把虾放进去一起煸炒一会加水

  • 把肉丸,萝卜片放进去一起煮3~5分钟

    6/8 把肉丸,萝卜片放进去一起煮3~5分钟

  • 放豆腐继续熬煮2分钟

    7/8 放豆腐继续熬煮2分钟

  • 放盐,鸡精,再加点点酱油提色,出锅放2瓣香菜叶点缀一下即可

    8/8 放盐,鸡精,再加点点酱油提色,出锅放2瓣香菜叶点缀一下即可

  • 小贴士

    豆腐买老豆腐(北豆腐)不易煮破,也可以加点粉丝进去。

    作者: 美梦9898

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