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营养健康，简单易制，美味饮品。
45分钟
甜味
中级
其他
炖
其他
1/11 食材准备：雪梨1个，罗汉果半个，川贝粉1克，苦杏仁5个，冰糖适量，蜂蜜适量备用
2/11 雪梨用清水清洗干净后，横躺放在案板上，使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在雪梨距果蒂1/3处，垂直切下
3/11 雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开，1/3的雪梨做盖子使用
4/11 其余2/3的雪梨竖立放在案板上，使另一端果蒂与案板面解除，切割面部位朝上，用一把勺子把雪梨中央的果粒挖掉（一定要小心挖，不要戳漏），雪梨形成一个中空的容器
5/11 罗汉果用清水洗净外壳的浮沉，从中间一分为二掰开
6/11 把罗汉果的外壳与果肉掰开分离，外壳不用留果肉，并把果肉一瓣瓣掰开，放入挖好的雪梨中空部位
7/11 放入5个苦杏仁，在挖好的雪梨中空部位
8/11 加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位
9/11 放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位，把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上
10/11 把放在一个碗中，放入蒸锅内盖好锅盖，大火烧开转中火蒸1小时
11/11 至飘出中药和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨放少许蜂蜜即可食用
雪梨挖去中空部位的果核一定小心，不要把雪梨挖漏
