保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 824收藏
独家 · 12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2199
腊肉和杏鲍菇一起煮一煮，既能保证杏鲍菇熟透，也能让腊肉的咸度降低，还能让杏鲍菇带上腊肉的香味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 杏鲍菇洗净后切成条状。
2/8 腊肉切薄片，红泡椒切丝，蒜切末。
3/8 热油锅，倒入蒜末，小火煸香。
4/8 倒入杏鲍菇，大火快速翻炒至杏鲍菇稍微变软。
5/8 倒入腊肉翻炒均匀。
6/8 加入适量水，大火煮开后转小火，焖煮至杏鲍菇熟透。
7/8 大火收汁，调入适量盐和生抽，翻炒均匀，关火。
8/8 盛出装盘。
1.杏鲍菇不能吃生的，有害身心健康，所以一定要煮熟哦。
2.待杏鲍菇煮熟后再调味比较好，腊肉很咸，煮过之后杏鲍菇也会带点咸味，提前调味容易调不准。
