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吃到嘴里沙沙的感觉,再加上香油的香味,一种久违的似曾相识的感觉一直萦绕在脑海里!
1/8 绿豆打成粉后上锅蒸20分钟,蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
2/8 用筛子过筛。
3/8 这是筛过的样子。
4/8 中间放入白糖,接着倒入热水。
5/8 倒入香油。
6/8 搅拌成颗粒状后,再过筛(这样口感会更细腻)。
7/8 取绿豆面50克左右装入月饼模,用手按平。
8/8 倒扣在面板上轻轻用力压实即可!
水的量要一点点加,想湿就多加点,*就少加。糖的量也是根据个人口味酌情添加!