绿豆糕(绿豆粉版)的做法_菜谱_香哈网
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绿豆糕(绿豆粉版)
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绿豆糕(绿豆粉版)

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吃到嘴里沙沙的感觉,再加上香油的香味,一种久违的似曾相识的感觉一直萦绕在脑海里!

作者: 胡胡的小窝
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 绿豆打成粉后上锅蒸20分钟,蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里,用擀面杖敲碎。

    1/8 绿豆打成粉后上锅蒸20分钟,蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里,用擀面杖敲碎。

  • 用筛子过筛。

    2/8 用筛子过筛。

  • 这是筛过的样子。

    3/8 这是筛过的样子。

  • 中间放入白糖,接着倒入热水。

    4/8 中间放入白糖,接着倒入热水。

  • 倒入香油。

    5/8 倒入香油。

  • 搅拌成颗粒状后,再过筛(这样口感会更细腻)。

    6/8 搅拌成颗粒状后,再过筛(这样口感会更细腻)。

  • 取绿豆面50克左右装入月饼模,用手按平。

    7/8 取绿豆面50克左右装入月饼模,用手按平。

  • 倒扣在面板上轻轻用力压实即可!

    8/8 倒扣在面板上轻轻用力压实即可!

  • 小贴士

    水的量要一点点加,想湿就多加点,*就少加。糖的量也是根据个人口味酌情添加!

    作者: 胡胡的小窝

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