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素鸡豆腐
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素鸡豆腐

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独家 · 10.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万

作者: 美梦9898
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 素鸡洗净切薄片

    1/5 素鸡洗净切薄片

  • 油放多点7分熟下素鸡

    2/5 油放多点7分熟下素鸡

  • 煎炸至两面金黄色

    3/5 煎炸至两面金黄色

  • 放料酒,酱油,糖,醋,再继续煎炸1~2分钟并翻面,使两面都均匀上色,加点水焖煮2~3分钟

    4/5 放料酒,酱油,糖,醋,再继续煎炸1~2分钟并翻面,使两面都均匀上色,加点水焖煮2~3分钟

  • 撒鸡精装盘撒葱花即可

    5/5 撒鸡精装盘撒葱花即可

  • 小贴士

    素鸡一定要两面煎炸的老一点,看上去颜色焦黄色了再放料酒,酱油,糖,醋,喜欢辣的再放点辣椒,加水收干才入味。

    作者: 美梦9898

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