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这是天津的做法，一般做打卤面时撕块放入卤子里，味道很棒的！
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 面粉和盐放入容器，缓慢倒入水，和成较硬的面团，醒10分钟
2/7 醒好后拿一个大盆加入清水，把面放里面揉洗
3/7 等水非常混浊后倒出洗面水，接着换清水洗，反复洗3～4遍
4/7 等洗面水清澈了，手里的面很劲道了，面筋就洗好了
5/7 锅小火烧热后，放入油，面筋切小块放入锅里炸
6/7 等到慢慢鼓起变大，颜色金黄就炸好了
7/7 装入盘中
洗面筋一定要洗到水清澈，面筋口感才好，炸的时候小火面筋鼓起，颜色金黄就可以了！
