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面筋经过卤水慢慢卤汁，真的很入味，配上肉末，香菇末和小葱花，淋在上面，感觉薄薄哒
52分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/13 准备好3个面筋
2/13 将面筋放入锅中，加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
3/13 加入适量的水，大火煮1小时
4/13 大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火
5/13 将面筋拿出来放凉
6/13 面筋斜切成块，装盆
7/13 准备好肉末，香菇末，葱花
8/13 锅里放入少许油，放入肉末
9/13 肉末炒至发白，放入香菇末
10/13 然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒均匀
11/13 放入适量的葱花翻炒片刻
12/13 将肉末放在面筋上面，淋点蒸鱼豉油和香油
13/13 上菜咯
1.面筋慢慢卤味，因为比较实不易碎
2.卤好之后放凉切片
3.配点肉末，香菇，葱花比较香
