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45分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/9 豆角洗净
2/9 折成3到4段
3/9 蒜切末，辣椒切碎
4/9 锅里倒水煮透豆角，需15分钟左右
5/9 煮透的豆角过冷水沥干
6/9 锅里下油5分熟爆香大蒜
7/9 煸炒豆角5分钟后加糖，料酒，醋，酱油，辣椒，继续炒一会加水，沒过豆角，焖的时间有点久需20~30分钟
8/9 看看豆角是不是干瘪了，如果还不是很干瘪就再加点水，就是要它很干瘪的状态
9/9 直至烧到很干瘪收汁撒鸡精装盘
先在清水里煮透后，炒的时间可以缩短，不然很难在短时间里炒到它干瘪，豆角一定要炒时间久一点越干瘪越入味好吃。
