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粢饭团是海派早餐的代表，早餐的四大金刚之一。拿着粢饭边走边吃是不少人的共同体验。
45分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 将糯米和大米混合，提前一晚浸泡。
2/7 笼屉上铺上纱布，将米粒沥干水分，均匀铺在纱布上，然后将纱布盖住,放入蒸锅中蒸40分钟。期间可以试尝米粒是否蒸熟。
3/7 桌上先铺上寿司卷帘，再铺上一层保鲜膜。
4/7 勺子稍沾些水，把米饭均匀铺好。接着铺上榨菜、肉松。
5/7 想吃脆一点油条，可以放入预热180度的烤箱烤5分钟。油条也码在米饭上。
6/7 寿司帘辅助将保鲜膜连同粢饭卷紧。
7/7 好了！可以大口咬了！
1、油条的方子香哈有很多，大家参考做一下。对我来说没有油条的粢饭团是耍流氓。一定加油条。其它食材可以根据喜好添加。
2.米可以电饭锅煮，但是蒸的香。
