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腐乳通菜
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腐乳通菜

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腐乳通菜是一道快手菜,简单易做好吃。

作者: happy星语
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/9 准备食材。

  • 将通菜摘干净洗净,豆腐乳取一块半,是小巧的豆腐乳。

    2/9 将通菜摘干净洗净,豆腐乳取一块半,是小巧的豆腐乳。

  • 起油锅,放适量油,爆香蒜末,加100ml水,放少量盐。

    3/9 起油锅,放适量油,爆香蒜末,加100ml水,放少量盐。

  • 放入通菜煮熟,大约一分钟。

    4/9 放入通菜煮熟,大约一分钟。

  • 捞起通菜装盘待用。

    5/9 捞起通菜装盘待用。

  • 余汤留用。

    6/9 余汤留用。

  • 将6步骤的余汤倒入盛腐乳碗中,用匙子将腐乳压泥搅拌成腐乳液。

    7/9 将6步骤的余汤倒入盛腐乳碗中,用匙子将腐乳压泥搅拌成腐乳液。

  • 起油锅,放适量油烧热,放红椒粒和生抽,倒入腐乳液,煮滚,熄火。

    8/9 起油锅,放适量油烧热,放红椒粒和生抽,倒入腐乳液,煮滚,熄火。

  • 将8步骤的腐乳汁沐在通菜上。腐乳通菜做好了。

    9/9 将8步骤的腐乳汁沐在通菜上。腐乳通菜做好了。

  • 小贴士

    3步骤的盐放少量就可以了,因为后面淋的腐乳汁也是咸的。

    作者: happy星语

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