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酸辣面条
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酸辣面条

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酸辣面条是一道美味开胃的懒人面,口味酸,辣,鲜,香,色泽红润亮丽,引人食欲。

作者: 113366
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材(根据自己口味喜好的任何面条都行)

    1/6 准备食材(根据自己口味喜好的任何面条都行)

  • 取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱,香辣够味),醋,生抽,盐,鸡精调味

    2/6 取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱,香辣够味),醋,生抽,盐,鸡精调味

  • 锅里放水烧开,先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤

    3/6 锅里放水烧开,先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤

  • 然后把面条下锅煮开,磕入一个鸡蛋改小火煮俩三分钟,(面条软硬度根据自己口味煮)再放入择洗干净的青菜煮至断生

    4/6 然后把面条下锅煮开,磕入一个鸡蛋改小火煮俩三分钟,(面条软硬度根据自己口味煮)再放入择洗干净的青菜煮至断生

  • 把锅里煮好的食材盛出倒入步骤3的碗里

    5/6 把锅里煮好的食材盛出倒入步骤3的碗里

  • 根据自己喜好放入适量的香菜和香葱末提味

    6/6 根据自己喜好放入适量的香菜和香葱末提味

  • 小贴士

    用高汤代替清水味道会更鲜美。也可根据自己口味喜好放入其他配料的蔬菜。

    作者: 113366

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