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酸辣面条是一道美味开胃的懒人面，口味酸，辣，鲜，香，色泽红润亮丽，引人食欲。
15分钟
酸辣
中级
其他
煮
其他
1/6 准备食材(根据自己口味喜好的任何面条都行)
2/6 取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱，香辣够味)，醋，生抽，盐，鸡精调味
3/6 锅里放水烧开，先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤
4/6 然后把面条下锅煮开，磕入一个鸡蛋改小火煮俩三分钟，(面条软硬度根据自己口味煮)再放入择洗干净的青菜煮至断生
5/6 把锅里煮好的食材盛出倒入步骤3的碗里
6/6 根据自己喜好放入适量的香菜和香葱末提味
用高汤代替清水味道会更鲜美。也可根据自己口味喜好放入其他配料的蔬菜。
