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我喜欢做慕斯蛋糕，简单又好吃！！
1小时4分钟
甜味
初级
其他
拌
西餐
1/16 准备所需材料
2/16 吉利丁粉用35克水搅拌均匀放入冰箱备用
3/16 黄油隔水融化备用
4/16 把压碎好的奥利奥饼干和融化好的黄油一起倒入6寸模具中，搅拌均匀然后压平整放入冰箱备用
5/16 酸奶倒入10了砂糖，隔热水用打蛋器搅拌至砂糖融化备用
6/16 淡奶油倒入20克砂糖，用电动打蛋器低速打1分钟后高速打发至6分发即可
7/16 从冰箱里取出吉利丁糊隔热水融化备用
8/16 把柠檬汁倒入酸奶糊中搅拌均匀，再放入三分之一打发好的淡奶油，搅拌均匀
9/16 把搅拌好的酸奶糊和融化好的吉利丁糊倒入剩下的奶油里搅拌均匀
10/16 从冰箱里取出模具
11/16 把奶油糊倒入模具里，然后用牙签画Z型排除气泡，放冰箱冷藏最少4个小时以上
12/16 QQ糖倒入30克热水，隔热水融化备用
13/16 吉利丁粉用水搅拌均匀放入冰箱备用
14/16 把吉利丁糊隔热水融化倒入融化好的QQ糖里搅拌均匀放入冰箱冷藏2分钟
15/16 从冰箱里取出已经冷藏了2个小时的慕斯蛋糕，把QQ糖糊倒入，轻轻摇平，然后再放入冰箱冷藏2个小时即可
16/16 成品，尽情享受吧
1.奥利奥饼干做底一定要按压实哦，要不然奶油糊会从边缘流出
2.酸奶和QQ糖的口味可随意更换
3.淡奶油打到6分发就可以了，千万不能打过头哦
