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柚子皮有很多用处，昨天家里买了柚子今天要*吃的时候想想柚子皮扔了怪可惜的，就忙着处理一下炒着吃了，吃起来很有嚼劲
1小时4分钟
家常味
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炒
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1/16 准备材料:柚子皮，葱姜蒜辣椒
2/16 柚子用削皮刀削去老皮
3/16 柚子用刀划开成这样把皮掰下来
4/16 柚子皮切成片
5/16 柚子皮放在水里泡6个小时
6/16 锅里放水把柚子皮放进去煮一开
7/16 柚子皮煮开就关火，煮久了吃就没有嚼劲了
8/16 把柚子皮捞出来放在盆里用冷水多洗几遍
9/16 柚子皮挤干水分放在盘子里待用
10/16 葱切段，辣椒斜切，蒜压扁切碎，姜切成丝
11/16 把锅烧干倒油烧热放进姜蒜辣椒爆香
12/16 爆香后放一勺老抽一勺盐
13/16 放一碗水煮开
14/16 煮开后放入柚子皮翻炒
15/16 翻炒熟后加入葱翻炒均匀即可
16/16 装盘
柚子皮一定要泡6个小时，在锅里煮过多用清水洗几遍，这样确保炒出来的柚子皮不苦
