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自己制作飞饼皮,简单,健康又美味。
1/17 面粉称重。
2/17 面粉加入适量的温水,盐搅拌成棉絮状。
3/17 揉成面团放入10克猪油。
4/17 用手揣人猪油,攥紧拳头反复揣打。
5/17 最后揉成一个光滑的面团,松弛30分钟。
6/17 小葱切碎。
7/17 放入碗中,加融化的猪油,盐拌匀。油要沫过葱花。
8/17 松弛好的面团分成等份。
9/17 取一个面团擀成圆形。
10/17 用刀切成1厘米宽条,上边不要切断,如图。
11/17 每个长条沫上葱花油。
12/17 一条一条的卷起,并用手捏着两头拉长。
13/17 从一头卷起,收口放下边,按扁。
14/17 依次做好。
15/17 撒上一些面粉,擀圆饼胚。
16/17 成品图。
17/17 做好的飞饼可以卷香肠,鸡蛋随意哦。
飞饼皮可以多做些,放进食品保鲜袋,放入冰箱冷冻保存,吃时只需提前解冻5分钟。