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番茄煮牛肉酸酸的一道菜，吃着特开胃。喜欢吃番茄味牛肉的朋友可以尝试一下。
45分钟
酸味
初级
其他
煮
其他
1/13 牛肉一块洗干净备用。
2/13 将番茄去皮切成小丁备用。
3/13 将牛肉切成小丁。
4/13 姜切成末,葱切成小段，葱白和青葱段分开放，香菜摘洗干净就可以。
5/13 锅中添水，放入牛肉，将牛肉在锅中煮一下，把血水煮出来。
6/13 煮好的牛肉捞出来备用。
7/13 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱白和姜炝锅。
8/13 放入番茄将番茄炒至汤汁浓稠。
9/13 将煮好的牛肉放入锅中翻炒几下，让牛肉都裹上番茄汤汁。
10/13 锅中添一碗热水水，放入胡椒粉转小火将牛肉煮五十分钟。
11/13 出锅前放入盐,鸡精,香菜调味就可以啦！
12/13 做好的番茄煮牛肉。
13/13 盛出来放上几个青葱段即可。
番茄用开水烫一下更容易去皮。番茄炒成浓汁番茄味更浓。用小火煮，这样汤汁不容易烧干。
