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加了咖喱瞬间西为中用的泰式下饭菜，整道菜有着浓郁的咖喱味，略带甜辣，配米饭或是用来拌面都特下饭。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 鸡肉洗净剁块，用冷水冲洗干净后控水备用。土豆，青红椒洗净切滚刀块，姜切片，备好咖喱酱。
2/8 锅内放适量花生油，下姜片煸出香味，放鸡块、调入料酒5g，大火翻炒至鸡块变色。
3/8 下切好的土豆块，调入一勺老抽翻炒至鸡块和土豆上色。
4/8 调入400ml（和锅子直径、深浅有关）的热水没过鸡块即可
5/8 调入咖喱酱大火煮开
6/8 加盖转小火炖至土豆软烂。
7/8 调入青红椒，转中火至青红椒断生、加适当的盐,咖喱汁浓稠即可关火食用
8/8 收汁装盘
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