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那天逛超市看到一个阿姨在买*上前问她怎么挑石花,她说要挑干一点,大一点的,方便洗,还给我说石花凉拌很好吃,于是我也买了一些回家做!
1/4 准备主料,洗净
2/4 海带丝切成长约15公分的长段,冷水下锅煮至水开后关火,待水温冷却至微微烫手时放入洗净的石花浸泡15分钟
3/4 独蒜切末
4/4 捞起泡好的海带和石花,放入蒜末,辣椒面,花椒油,红油,鸡精,生抽拌匀后装盘,撒葱花
石花不宜用太烫的水泡,否则吃起来很软,不脆口