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56分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/14 青椒，胡萝卜切菱形，小米椒斜切小段。
2/14 茄子切菱形。
3/14 把茄子浸泡水里泡一下。
4/14 准备面糊，面粉，淀粉放入碗里，加入适量的水拌匀。捞出茄子放进面糊里，使其均匀的裹是面糊。
5/14 6成热油放入茄子中大火炸。
6/14 炸至金黄色捞出。
7/14 放在盘子里。
8/14 葱姜蒜切碎。
9/14 锅中留底油放入葱姜蒜煸香。
10/14 放入青椒，小米椒，胡萝卜煸炒。
11/14 放入炸好的茄子翻炒均匀。
12/14 放入耗油。
13/14 放入少许的盐，鸡粉煸炒均匀即可。
14/14 成品图。
炸完茄子要趁热煸炒，那样才好吃。
