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红糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率.
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 把肉洗净切长块过水两分钟捞出用清水洗净
2/8 准备好红酒糟备用生姜、蒜头、干辣椒洗净拍松
3/8 锅中加入少许的花生油在放入姜蒜辣椒佐料炒香放入肉进行翻炒、翻炒后放入盐料酒生抽等佐料继续翻炒
4/8 把炒出多余的油倒出、加入酒糟翻炒均匀
5/8 然后加入两碗清水进行焖煮
6/8 用小火焖煮约二十五分钟在用大火收汁放入少许鸡精即可
7/8 装盘
8/8 成品
焖煮时一定要多翻几次、不然会烧焦
