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焗就是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。之前做菜从来没有理解过焗的含义,感谢香哈不仅让自己的厨艺进步,知识也得到开拓。
1/6 准备食材,鸡翅洗净背面划一刀,方便入味
2/6 用半包焗鸡粉将鸡翅均匀涂抹后,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上腌制入味
3/6 时间到了,将电饭锅加热,锅底刷上一层油
4/6 鸡翅挨个平放入锅里盖上盖子,按下煮饭键
5/6 煮饭键跳起后将鸡翅翻面再焗一次煮饭键时间
6/6 等第二次煮饭键跳起后,鸡翅熟了,装盘
锅中刷厚点的油,不然鸡翅容易粘锅。