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以前总觉得制作面筋肯定特别难，自从学会了制作凉皮原来面筋如此简单最主要的是味道超级赞，可以加入自己喜欢的调味品和菜品吃起来特别带劲。
45分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟
2/9 面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，类似洗衣服一样搓揉面团，可以看见水很快变白了
3/9 将变白的水倒入较大的容器中，继续加入一碗水洗面，洗好的水倒入容器中如此反复6次，（刚开始面筋比较散要不停的将其揉到一起）
4/9 直到面筋不在散开，水不再变白
5/9 洗好的面筋装入容器中水开上锅蒸二十分钟
6/9 蒸好的面筋待冷却
7/9 切成小块
8/9 面筋加入醋，糖，盐，鲜味酱油，香油黄瓜丝，萝卜丝，蒜末搅拌均匀
9/9 美味的面筋特别好吃。
1.洗面很重要，一定要洗到面不再变白，而且面团比较筋道为止。2.水开上锅蒸熟。3晾凉食用。
