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干烧南瓜
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干烧南瓜

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南瓜的维生素A含量居众瓜之首,还含有磷,*,钙,镁,锌等微量元素,可以调整血糖代谢,增强机体免疫力。

作者: 草原女孩
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将葱,蒜去皮,同南瓜一同洗净。

    1/7 将葱,蒜去皮,同南瓜一同洗净。

  • 将南瓜去掉老皮和瓜瓤。

    2/7 将南瓜去掉老皮和瓜瓤。

  • 葱切末,蒜切片,南瓜切成小块。

    3/7 葱切末,蒜切片,南瓜切成小块。

  • 炒锅中豆油热后,倒入南瓜中火煎制。

    4/7 炒锅中豆油热后,倒入南瓜中火煎制。

  • 煎至南瓜表面微焦熟透。

    5/7 煎至南瓜表面微焦熟透。

  • 放入葱末,蒜片,生抽不停翻炒,使南瓜块儿均匀地裹上汁料,最后,放入盐和鸡精调味即可出锅。

    6/7 放入葱末,蒜片,生抽不停翻炒,使南瓜块儿均匀地裹上汁料,最后,放入盐和鸡精调味即可出锅。

  • 盛入盘中,即可享用。

    7/7 盛入盘中,即可享用。

  • 小贴士

    煎南瓜要用中火慢慢煎制,否则里边煎不熟,外面还糊了。

    作者: 草原女孩

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