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1/4 把水烧开在放鸡头去血净，在用凉水洗两遍
2/4 把鸡头凉干了，我们准备开始做了
3/4 放豆油七八分熟，把鸡头放窝里后放姜葱，放点料酒，大料八角料
4/4 把鸡头放半袋豆瓣酱，酱油，白糖，白盐
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