保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 828收藏
独家 · 25.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8635
墨鱼猪肚排骨汤可是大补汤呀，汤里满满的材料，汤汁吸收食材的精华。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备好墨鱼干和排骨（排骨是放冰箱里冷冻拿出来的）
2/10 墨鱼干放冷水中浸泡3小时，泡软洗净
3/10 排骨洗净（排骨新鲜的过下水），墨鱼干洗净切条状
4/10 锅里放入少许油，放入姜片和排骨
5/10 然后放入墨鱼干
6/10 加入盐，料酒，耗油，翻炒
7/10 加适量的水，大火煮40分钟
8/10 然后放入猪肚丝（猪肚丝是我提前烧好的，如果是生的，根墨鱼干同时下锅），大火煮20分钟
9/10 放点葱花
10/10 盛出
1.墨鱼干要提前浸泡至软
2.猪肚丝生的话，提前跟墨鱼干一起煮
