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中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛 墨鱼干： 《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效…
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他1/3 干墨鱼冲洗一边，用水清泡1小时备用
2/3 淮山、胡萝卜、马蹄去皮洗净切块，玉米洗净切块备用。
3/3 排骨洗净飞水，入煲放水大中火煲开，将胡萝卜、玉米、马蹄、淮山、姜片、墨鱼一起放入中小火煲至1个半小时放盐调味关火即可。
