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自己动手做牛排实惠又好吃。
44分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/11 牛里脊肉洗净切差不多两公分片
2/11 用刀背两面轻轻横竖剁一下
3/11 将牛肉和葱姜蒜（葱姜蒜要拍碎）一起放入大碗里打入一个蛋清，调入适量盐，料酒，少许白糖，胡椒粉和淀粉用手抓均匀腌制30分钟
4/11 西兰花切小朵，番茄切片
5/11 锅里水烧开放入西兰花焯一下，捞起沥干水份
6/11 将焯好的西兰花和番茄片摆盘
7/11 净锅放适量橄榄油，放入腌制好的牛肉小火两面煎制
8/11 将煎好的牛排放入摆盘里
9/11 调一碗薄薄的水淀粉调入适量盐，黑胡椒粉均匀搅拌
10/11 在煎牛排的锅底倒入黑胡椒水淀粉煮开
11/11 煮好的黑胡椒料汁淋在牛排上面即可
煎几分熟的牛排可以根据个人喜好去煎。
