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在西餐厅里看着很高大上的牛排，其实在家里也可以轻松做出来。只要一块牛里脊肉搭配几样简单的食材，快来和我*！
1小时
家常味
中级
其他
煮
其他
1/15 把牛里脊肉洗净用刀背拍松。
2/15 放入容器中，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍，腌制至少一个小时以上。
3/15 准备好所需的配菜，西兰花掰成小把，胡萝卜切片，土豆切成小块。
4/15 锅中添适量清水烧开后，滴入几滴橄榄油，放入西兰花和胡萝卜焯出过凉水备用。
5/15 再放入土豆块煮至八分熟捞出擦干水分。
6/15 重新添入清水放入适量的盐，把大虾煮熟捞出备用。
7/15 不粘锅内放入黄油小火融化。
8/15 把豆块儿放入锅中小火煎制。
9/15 煎至土豆块成焦黄色盛出。
10/15 直接把腌制好的牛排放入锅中，小火煎两分钟左右。
11/15 翻面再煎两分钟即可。
12/15 把煎好的牛排和配菜随自己的喜好摆入盘中。
13/15 直接在煎牛排的锅底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少许的水。
14/15 然后把黑胡椒汁淋倒在牛排上，开动吧！
15/15 成品图。
牛排几分熟根据自己的口味来，配菜可以随意搭配。
黑胡椒汁的具体做法可以参考我的菜谱——自制黑椒汁
