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鸭汤性寒，适用宜体内有热、上火的人食用，脾胃虚弱者不宜食用。
28分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/7 鸭肉适量（用量根据食用人数多少决定），洗净斩块。
2/7 茶树菇剪去脚洗净，用水泡一会。
3/7 把茶树菇倒入炖盅。
4/7 把鸭肉倒在茶树菇上面，加姜片、料酒和适量水。
5/7 入炖盅定时一小时。这时候可以该干嘛干嘛去了。
6/7 时间到。
7/7 出锅。
把茶树菇先泡一泡是因为茶树菇是干的，让它吸足水分比较好掌握放水量，不然水放少了被茶树菇一吸收汤就少了。
