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又到了吃板粟的季节了.今天用了板栗、茶树菇煲鸭肉,味道咸香,板栗好粉,非常下饭的一道菜哦！
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/9 备好材料.
2/9 茶树菇浸泡1小时.
3/9 鸭肉洗净,用开水烫煮5分钟.
4/9 板栗去壳,去皮,鸭肉切块,茶树菇洗净沥干,蒜头拍扁,姜拍扁.
5/9 热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入鸭肉炒5分钟.
6/9 完成图5,往锅中调入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入一碗清水,焖3分钟,关火.
7/9 取一高压锅,把炒锅中的鸭肉同汤汁一起倒入高压锅中,盖上盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲20分钟.
8/9 20分钟后,关火.板栗茶树菇煲鸭完成了！
9/9 成品图.
1、不喜欢颜色深的可以少放或不放老抽.2、茶树菇一定要泡够1小时.
