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板栗富含多种营养，补肾佳品。鸭是秋补不可多得的食材，此为绝配。
1/8 子鸭洗净斩块。
2/8 板栗顶部剖十字。
3/8 用水煮5分钟后过凉，剥出果肉。
4/8 放油爆鸭肉。
5/8 收水，略香后放入姜蒜爆香。
6/8 放入板栗翻炒。
7/8 至八成熟后放生抽继续焖煮，起锅前放入葱，红椒。
8/8 盛盘。
板栗用油略炒后易熟些。小葱后放只需带出葱香味即可。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
