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32分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 丝瓜去皮，鸡蛋备好
2/8 把丝瓜切滚刀块，葱蒜辣椒切碎
3/8 炒锅热油，把鸡蛋一个一个打入，煎成荷包蛋
4/8 煎成外焦里嫩成出备用
5/8 原炒锅利用煎蛋剩的油，把葱姜辣椒爆香，下入丝瓜编炒
6/8 加少量水，再加点生抽，盐，把丝瓜炒软，放入荷包蛋
7/8 炒制汤汁收浓，就是荷包蛋充分吸收了菜汤关火
8/8 装盘，由于荷包蛋吸收了菜的汤汁，变得特别好吃。
