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平日吃鸡蛋木瓜糖水都是把木瓜切出来煮的，今日遇到一广东本地人卖木瓜说是鸡蛋加牛奶再倒入木瓜里面蒸来吃比较有营养～试了一试鸡蛋和牛奶蒸成浓稠状再把木瓜划到里面吃别有一番滋味～
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备材料，木瓜洗净；
2/9 木瓜平稳的一面当底部，再切去5分之1，去籽；
3/9 再挖点空间出来，有挖勺器的边缘可以撮些花纹；
4/9 鸡蛋打散加入适量牛奶，以木瓜空间来定牛奶多少，把蛋液和木瓜拌匀；
5/9 再放入1粒冰糖，或者不放，我放了3粒有点甜，买的木瓜特甜；
6/9 蒸锅水烧开，放入木瓜，再注入牛奶蛋液；
7/9 盖上木瓜盖子，蒸10分钟关火，再虚蒸2-3分钟即可；
8/9 成品；
9/9 浓稠的牛奶鸡蛋配上木瓜，用勺子把边缘的木瓜都划下来吃掉～
选木瓜不能选太熟或者太生的，太熟太软容易破，太生蒸不透～木瓜不要太大，一斤左右就合适了，如果是大木瓜就加2个蛋，时间延长6-8分钟～
