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油酥黄豆
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油酥黄豆

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曾经做过五香黄豆,第一次做这一道油炸的油酥黄豆,凉透之后非常香酥。

作者: 光辉岁月22
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黄豆洗净泡水6小时以上直至泡发。

    1/5 黄豆洗净泡水6小时以上直至泡发。

  • 控干水分,如有水分就用厨房纸吸一下。

    2/5 控干水分,如有水分就用厨房纸吸一下。

  • 锅中热油4成热即下黄豆进行油炸。

    3/5 锅中热油4成热即下黄豆进行油炸。

  • 黄豆缩回泡发之前的大小即可炸至成功。

    4/5 黄豆缩回泡发之前的大小即可炸至成功。

  • 捞出黄豆,控油,凉一下均匀的撒上盐拌匀即可。

    5/5 捞出黄豆,控油,凉一下均匀的撒上盐拌匀即可。

  • 小贴士

    刚炸好的黄豆不要立刻撒盐,一定要凉一下在撒盐。

    作者: 光辉岁月22

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