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五仁馅
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五仁馅

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我做的稍微干一些,为了防止烤的时候会塌会流馅,模具扣起来需要用点力,可是做出来的很好吃,妈妈非常喜欢我自己做的五仁馅

作者: 米修MM
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 果仁入烤盘180度预热后烤十分钟,花生去皮,用擀面杖全部擀碎

    1/6 果仁入烤盘180度预热后烤十分钟,花生去皮,用擀面杖全部擀碎

  • 这期间黑白芝麻加糖拌匀

    2/6 这期间黑白芝麻加糖拌匀

  • 糯米粉用微波炉打熟加入拌匀

    3/6 糯米粉用微波炉打熟加入拌匀

  • 中筋粉微波炉打至少20分钟,变色会很香,用锅炒至变色也可以。果仁碎和面粉全部加盆里拌至没有面疙瘩

    4/6 中筋粉微波炉打至少20分钟,变色会很香,用锅炒至变色也可以。果仁碎和面粉全部加盆里拌至没有面疙瘩

  • 慢慢加油拌匀后再适量加纯净水,水不要一次加太多,以免过多馅过稀烤的时候会塌会流,用手握会成团,一捏会散开即可。拌的时候你会发现香气扑鼻!

    5/6 慢慢加油拌匀后再适量加纯净水,水不要一次加太多,以免过多馅过稀烤的时候会塌会流,用手握会成团,一捏会散开即可。拌的时候你会发现香气扑鼻!

  • 成品!

    6/6 成品!

  • 小贴士

    糯米粉中筋粉一定要拌匀没有疙瘩,否则加入油和水以后就不好解决了

    作者: 米修MM

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