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羊羹，记得小时候吃过，都是在超市买的，黑黑的，各式各样，从来没有做过，这次领的菜谱就试着做了，做出来的水晶一样，透明的，里面还能看见玫瑰花，吃起来也有玫瑰花的香味，有点像果冻的口感。
40分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备所需材料。
2/10 玫瑰花用冷水浸泡。
3/10 吉利丁粉用少许冷水融化开。
4/10 把水和白糖倒入锅中，小火加热到白糖融化。
5/10 把融化的糖水倒入吉利丁粉的水中。
6/10 把它们搅拌均匀。
7/10 准备模具，把搅拌好的水倒入模具中放入冰箱冷藏。
8/10 冷藏到半凝固的时候加入玫瑰花继续冷藏，直到全部凝固。
9/10 取出凝固好的玫瑰羊羹，倒入盘中就可以吃了。
10/10 也可以在旁边撒上玫瑰花瓣，这样看起来很漂亮。
1.用这个方法还可以做其它的口味，放入豆沙馅或者牛奶，南瓜陷都可以。
2.如果做出来的凝固不住就是吉利丁粉放少了，下次做就再加量就可以了。
