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东北冷面以清凉爽口著称，夏天吃冷面即爽口又解暑。
32分钟
酸甜
初级
其他
酱
其他
1/8 冷面用清水浸泡半小时
2/8 准备鸡蛋，肘子肉，黄瓜丝，辣白菜。
3/8 取半碗凉开水
4/8 加盐，醋，糖，海鲜酱油，调兑冷面汁。
5/8 锅中烧开水放入浸泡好的冷面焯制1分钟
6/8 捞出过凉开水，可以加冰块加速冷却。沥干水分放入碗中。
7/8 加入配料和调兑好的汤汁即可
8/8 也可加入冰块更凉爽
调兑冷面汁可以根据自己喜好的口味调制。
